La cuisine française et ses grands chefs

La cuisine française est représentée en France et ailleurs dans le monde par de grands chefs tels que Alain Ducasse, Paul Bocuse, Joël Robuchon, Georges Blanc, Hélène Daroze et bien d’autres encore. Tous excellent dans leur domaine et sont les dignes représentants d’une cuisine à l’aura internationale. Il y en a un, parmi ces grands noms de la cuisine française, disparu depuis maintenant plusieurs années qui a marqué les français et tous les gourmets du monde entier. Ce chef illustre est Bernard Loiseau.

Bernard Loiseau : un homme, une passion, une région

restaurantloiseauPrécurseur, génie, humaniste, charismatique, populaire… sont les termes élogieux parmi tant d’autres que l’on peut lire sur ce grand nom de la cuisine française. Respecté par ses pères, admiré par ses contemporains, cet homme incarnait cette cuisine savoureuse, authentique, gourmande, simple et à la fois élaborée. Ses livres et boutique ont fait de lui une véritable star médiatique. Aujourd’hui à travers ces différents établissements de renom, sa femme perpétue avec toutes ses équipes, l’esprit Bernard Loiseau. Cette passion continue d’officier et de faire merveille à leurs nombreuses tables réputées comme Loiseau des Ducs à Dijon. Son nom, son charisme aujourd’hui encore fait des émules. Les fins gourmets de France et de Navarre ainsi que des quatre coins du monde, ne s’y trompent pas. Sa cuisine, sa personnalité ont marqué le cœur des gens et c’est cela qu’ils viennent rechercher en franchissant le seuil de ces différentes maisons  dans cette Bourgogne qu’il affectionnant tant.

Un nom, une mémoire, une transmission

Bernard Loiseau est une marque, une belle et tragique histoire et une transmission réussie à merveille. Dans les différents établissements, les chefs continuent de marcher dans les pas de ce grand chef tout en y ajoutant leurs touches. Une collaboration réussie pour le plus grand bonheur de tous les gastronomes, qui grâce à cette cuisine rendent hommage à un homme et sa passion.